Νικόλαος Κόκκινος

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Α.Τ.Ε.Ι.Θ.

Μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος

Γεννήθηκε  στη Θεσσαλονίκη το 1980.

Είναι απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής-Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και Μεταπτυχιακός Φοιτητής του Τμήματος Διατροφής-Διαιτολογίας στο  Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος με ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή.

Ασκεί νόμιμα το επάγγελμα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου διατηρώντας το δικό του επιστημονικό διαιτολογικό γραφείο με την επωνυμία Compass Nutrition καθώς και προ-ετών ήταν επιχειρηματίας, με δικό του κατάστημα προϊόντων Υγιεινής Διατροφής Green Place.

Είναι επιστημονικός συνεργάτης της Ελληνικής Εταιρείας Alzheimer & Συγγενών Διαταραχών Μνήμης, του Ιδρύματος ΄΄ΠΡΑΞΙΤΕΛΕΙΟΝ΄΄, του Ευρωπαϊκού Οργανισμού A.S.T.E.R.I., της Ελληνικής Ομοσπονδίας Αστικών Τροχών, του Euro Green Sports, του Μουσείου Παπουτσιών Θεσσαλονίκης, του Virtual Reality Gallery Project και τέλος του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Mediterranean Miracle, του Αθλητικού Συλλόγου TAE KWON DO  ‘’ΤΡΙΑΝΔΡΟΣ’’ και της Ελληνικής Ομάδας Ράγκμπι ‘’ΝΕΜΕΣΙΣ’’.

Η σταδιοδρομία του με το αντικείμενο της επιστήμης της Διατροφής ξεκίνησε από φοιτητής, στο εργαστήριο πληροφορικής και βιοστατιστικής του τμήματος Διατροφής-Διαιτολογίας Α.Τ.Ε.Ι.Θ. και ειδίκευση από τον Ε.Φ.Ε.Τ. με πιστοποίηση σε θέματα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων, Οργανοληπτικού και Ποιοτικού Ελέγχου σε Ολυμπιακές Εγκαταστάσεις.

 Έχει διατελέσει επικουρική εργασία στο παρελθόν στη Π.Α.Ε. Π.Α.Ο.Κ., στον Ε.Φ.Ε.Τ. στο Νοσοκομείο Α.Χ.Ε.Π.Α. στην Ελληνική Ομοσπονδία Μοντέρνου Πένταθλου-Τρίαθλου-Ράγκμπι Λίγκ, του ΑΡΗΣ Underground Box καθώς και σε άλλους γυμναστικούς και πολιτιστικούς συλλόγους, Προϊστάμενος Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας σε ιδιωτικό Κέντρο Υγείας και Διατροφής σε Θεσσαλονίκη, Κέρκυρα και Αθήνα και τέλος Τομεάρχης Διατροφής στην ΙΓ΄ΜΑΘΗΤΙΑΔΑ, Πρώτη Σερρών, 18-22 Μαϊου, υπό την Αιγίδα της Α.Ε. του Προέδρου της Δημοκρατίας κ. Προκόπιου Παυλόπουλου.

Είναι πιστοποιημένος κριτής αγώνων από τη Διεθνή Ομοσπονδία Μοντέρνου Πένταθλου για το αγώνισμα του Laser Run, Διαιτητής Υδατοσφαίρισης από τη Σ.Ε.Δ.Υ. και Χάντμπολ από τον Σ.Δ.Χ.Β.Ε.

Είναι Αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Ευρωπαϊκού Οργανισμού A.S.T.E.R.I., Πρόεδρος του Δ.Σ. Ιδρύματος ΄΄ΠΡΑΞΙΤΕΛΕΙΟΝ’’, Μέλος και τ. Αντ/δρος του Δ.Σ. της ΕΝΩΣΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ του Παραρτήματος της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και τέλος Μέλος της ‘’Ένωσης Οικονομολόγων Συναφών Επιστημόνων και Επιχειρηματιών’’, της Αλληλεγγύη Ζωής ‘’Κοινωνική Φροντίδα Ευπαθών Ομάδων’’ Α.Μ.Κ.Ε., της Πανελλήνιας Ένωσης για την Προώθηση των Γυναικών στα Σπόρ και τον Αθλητισμό και Επιστημονικό Μέλος του ‘’Ελληνικού Ινστιτούτου της Πολιτισμικής Διπλωματίας΄΄.

Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα συνέδρια της επιστήμης του κλάδου της ιατρικής, του στρατού, της διατροφής-διαιτολογίας, του αθλητισμού, της χημείας των τροφίμων ως σήμερα καθώς και ομιλητής σε κάποιες από αυτά με δικές του μελέτες-έρευνες όπως:

• Γνώσεις Φοιτητών για την Ασφάλεια και την Υγιεινή Τροφίμων.
• Διατροφική Ανάλυση Γευμάτων Αεροπορικών Eταιρειών και
• Μικροβιολογικός & Υγιεινός Έλεγχος για την Ασφάλεια & Υγιεινή Τροφίμων, Προσωπικού & Χώρων Εστιάσεως, Συμβουλευτικής Οδού
• Εκτίμηση των Διατροφικών Συνηθειών και της Διατροφικής Κατάστασης των Εφήβων στον Νομό Θεσσαλονίκης.

Έχει βραβευτεί:

• Ως μέλος της ερευνητικής ομάδας εργασίας, από την Ελληνική Παιδιατρική Εταιρεία με το Έπαθλο ‘’ΔΟΞΙΑΔΗ’’ με θέμα: Κοινωνική Παιδιατρική, με το θέμα: Επιπολασμός Απλής και Κεντρικής Παχυσαρκίας Εφήβων στην Ελλάδα: Αποτελέσματα από την Έρευνα ADONUT.
• Για την επικουρική του εργασία από τον Ε.Φ.Ε.Τ.  σε θέματα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων, Οργανοληπτικού και Ποιοτικού Ελέγχου των Ολυμπιακών Εγκαταστάσεων.
• Της Καινοτόμου Ιδέας και Εφαρμογής: Κατάρτηση του Οικονομικότερου Οικογενειακού Εβδομαδιαίου Προγράμματος Διατροφής, για 4-μελή Οικογένεια από την Μονάδα Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας (Μο.Κ.Ε.) του   Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης.
• Από τον Σύνδεσμο Ελλήνων Βετεράνων Αθλητών Στίβου Θεσσαλονίκης (Σ.Ε.Β.Α.Σ.Θ.) για την πρώτη θέση στο άλμα εις μήκος ανδρών, στη κατηγορία 35-39 ετών, στους αγώνες Βετεράνων 2017-1018
• Από τον Σύνδεσμο Ελλήνων Βετεράνων Αθλητών Στίβου Θεσσαλονίκης (Σ.Ε.Β.Α.Σ.Θ.) για την δεύτερη θέση στον ακοντισμό ανδρών, στη κατηγορία 35-39 ετών, στους αγώνες Βετεράνων 2017-1018.
• Για την επικουρική του εργασία που αφορά το διαιτολόγιο πρόγραμμα-σίτιση καθώς και την ασφάλεια & υγιεινή των τροφίμων στους χώρους εστίασης των κατασκηνώσεων στην ΙΓ΄ΜΑΘΗΤΙΑΔΑ, Πρώτη Σερρών, 18-22 Μαϊου, υπό την Αιγίδα της Α.Ε. του Προέδρου της Δημοκρατίας κ. Προκόπιου Παυλόπουλου.

Επίσης, τα τελευταία χρόνια στα ΜΜΕ και ειδικά στο ραδιόφωνο έχει διατελέσει συντελεστής αλλά και επιστημονικός συνεργάτης στην εκπομπή: Πρόβα Ραδιοφώνου στο ραδιόφωνο του Αντ1, της Γνώμης και της ομογένειας της Αμερικής CITY INTERNATIONAL.

Είναι λάτρης του αθλητισμού μιας και πρώην αθλητής σε μεγάλους γυμναστικούς συλλόγους και μη.

Στον ελεύθερο χρόνο, ασχολείται με επιχειρηματικά project και εφαρμογές, τη πολιτική, να διασκευάζει και να συνθέτει μουσική, το μπάσκετ, το τένις και τη πεζοπορεία-ορειβασία.

 Το moto του… 

 ‘’Υπομονή και επιμονή στη ποιότητα και όχι στη ποσότητα.

Στα ιδιαίτερα και όχι στα κοινά.’’