Οι διαιτητικές-διατροφικές συνήθειες είναι αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης ποικίλων παραγόντων, τόσο του άμεσου οικογενειακού περιβάλλοντος, όσο και του ευρύτερου κοινωνικού και φυσικού περιβάλλοντος του ατόμου.

Πολλά τρόφιμα καταναλώνονται συστηματικά όχι για τη θρεπτική τους αξία, αλλά για τις  ευφραντικές και διεγερτικές ιδιότητές τους.

Κάθε φορά που εξετάζουμε τους λόγους για τους οποίους κάποιος επιλέγει να καταναλώσει ένα συγκεκριμένο τρόφιμο μια συγκεκριμένη στιγμή έχουμε πάντα κατά νου ότι η επιλογή αυτή είναι αποτέλεσμα πολλαπλών επιρροών.

Η ικανότητα να επιλέγουμε την τροφή μας δεν είναι έμφυτη.  

Έτσι, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην επιλογή της τροφής, ώστε, αφενός, να αποφεύγουμε να εκτεθούμε σε επικίνδυνα για την υγεία επίπεδα τοξινών ή άλλες βλαβερές ουσίες και αφετέρου, να προσλαμβάνουμε την απαιτούμενη γκάμα θρεπτικών συστατικών.

Η ικανότητα επιλογής της τροφής είναι επίκτητη και επαφίεται στην εκμάθηση, η οποία διευκολύνεται από ορισμένες βιολογικά καθορισμένες βιοχημικές διεργασίες.

Ολοκληρώνοντας ένα πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτας δια της επιλογής της τροφής, διεκπεραιώνεται ένας μηχανισμός διαχείρισης και συμμόρφωσης που βασίζεται στην επιστημονική μας εμπειρία και όχι σε κάποιο εξειδικευμένο, έμφυτο μηχανισμό αναγνώρισης αισθητηριακών ή άλλων ιδιοτήτων των τροφίμων.

Το μυστικό είναι,  να μπούμε στη λογική της σωστής διατροφής, να αποφασίσουμε να αλλάξουμε σελίδα θέτοντας σωστές διατροφικές αρχές, να κατανοήσουμε το πως λειτουργεί το σώμα μας και να μάθουμε να ακούμε τι ακριβώς έχει ανάγκη ώστε να του προσφέρουμε διατροφικά.

Η υγεία μας είναι ένα από τα σημαντικότερα αγαθά και η διατροφή αποτελεί ένα τροποποιήσιμο παράγοντα που σχετίζεται με αυτήν. Επομένως, οι κατάλληλες επιλογές τροφίμων καθώς και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους αποτελούν «ασπίδα» ενάντια στα χρόνια νοσήματα ενώ προσφέρουν ευεξία. Σε αντίθεση, οι λιγότερο κατάλληλες επιλογές τροφίμων και το αυξημένο σωματικό βάρος συμβάλουν στην ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων.

Πιστεύουμε ότι η κατάλληλη εκπαίδευση οδηγεί στη βελτίωση της σχέσης του ατόμου με το φαγητό.

Επίσης, η φιλοσοφία μας βασίζεται στο ότι δεν χρειάζεται μόνο θέληση για την επίτευξη ενός στόχου, αλλά και κατάλληλη μέθοδος. Προτρέπουμε τους πελάτες μας να δουν την προσπάθεια για την επίτευξη του στόχου τους, ως μια εκπαιδευτική διαδικασία. Για αυτό το λόγο, πεποίθηση μας είναι ότι η βελτίωση έρχεται μόνο μέσω της προσπάθειας αλλά και της κατάλληλης καθοδήγησης. Ακόμη, αποδεχόμαστε ότι οποιαδήποτε προσπάθεια αναμφίβολα θα οδηγήσει ή έχει ήδη οδηγήσει και σε λάθη, τα οποία όμως αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εκπαιδευτικής διαδικασίας.

Η επιστημονική γνώση, η εμπειρία μας καθώς και ο σεβασμός μας στην ιδιαιτερότητα και τις προτιμήσεις του ατόμου, αποτελούν τα απαραίτητα συστατικά για μια δημιουργική συνεργασία, η οποία έχει ως απώτερο σκοπό την επίτευξη του στόχου του πελάτη.

Είμαστε εδώ για να ακούσουμε τις ερωτήσεις του πελάτη και να παρέχουμε λύσεις μέσω υψηλού επιπέδου διαιτολογική συμβουλευτική, βασισμένη στη σύγχρονη βιβλιογραφία (evidence based dietetics).

Έτσι θα απολαμβάνουμε τη μέγιστη απόδοσή του, τονώνοντας παράλληλα τη διάθεση, τη σωματική και τη ψυχική υγεία.

Αυτή ακριβώς είναι και η φιλοσοφία μας, στη Compass Nutrition!!